Где и как растет фундук? Особенности развития и историческая родина ореха

Фундук благодаря своим вкусовым качествам и богатому витаминному составу пользуется большой популярностью во всем мире. Его широко используют в кондитерской промышленности и употребляют в качестве самостоятельного блюда. Но где и как растет фундук – в дикой природе и в качестве окультуренного растения?

Историческая родина

Существует две версии происхождения фундука.

По одной из них родиной ореха считается побережье Черного моря, районы Кавказа и Малой Азии. На кавказском побережье Черного моря черкесы выращивали орех уже в III-IV вв. до н.э. Эту теорию подтверждает факт, что в ряде исторических документов один из сортов фундука носит название Corylis Pontica – буквально «орех Черного моря».
Согласно другой официальной версии, изначально фундук был известен в Греции, уже оттуда распространился по территории Малой Азии. Именно оттуда он попал в Европу и Азию, стал известен на севере, а уже в XVII-XVIII веках был завезен и на территорию Америки.

На сегодняшний день в мире выращивается более двухсот сортов этой ценной культуры.

Может ли быть в дикой природе, на каких деревьях появляются лесные орехи?

Фундук на самом деле – это окультуренная лещина обыкновенная, кустарник, который входит в семейство Березовых. Лещина в дикой природе образует значительную часть подлеска в хвойно-широколиственных лесах Евразии и Северной Америки. Высота отдельных кустарников может достигать 10 м, поэтому лещину многие считают деревом.

Где может произрастать?

Высокая способность размножаться корневыми отпрысками, из-за которой в лесном хозяйстве лещина считается сорняком, обеспечила широкое распространение растения в дикой природе. Кустарники можно встретить почти повсеместно, ведь они являются представителями лесной, лесостепной и степной растительности.

Лещина составляет подлесок широколиственных, смешанных и хвойных лесов, поднимается до границы лесов в горах Кавказа, пышно разрастается на берегах водоемов, в балках, на пожарищах и вырубках.

Совет

Несмотря на очевидную неприхотливость, лещина для полноценного роста нуждается в богатых почвах, она не произрастает на песчаных и заболоченных торфяных землях. Кроме того, кустарник не любит открытых солнечных мест.

В мире

Ареал произрастания лещины обыкновенной охватывает всю территорию Европы. Наиболее широкое распространение она получила в южных странах:

Италии;
Испании;
Турции;
Греции.

Это обусловлено тем, что сам кустарник родом из теплых земель, поэтому именно в таком климате можно получить хороший урожай орехов. Но фундук не является редкостью и во Франции, Германии, Швеции.

Самые известные ареалы произрастания лещины на севере находятся около 68° северной широты, то есть за Полярным кругом. Находятся эти заросли в норвежском природном заповеднике Престегордсскуген. Кроме того, фундук выращивают в Китае и Америке.

В России

Естественная среда обитания лещины на территории России:

леса Пермского Края;
Южный Урал;
Крым;
и Кавказ.

Однако неприхотливость растения позволяет выращивать его и в центральной части России? например, в Подмосковье.

Как развивается?

Срок жизни кустарника в природе составляет до 100 лет, большую часть из которых, обычно начиная с 8-10 лет, он активно плодоносит. Начало плодоношения зависит от способа размножения. В дикой природе фундук чаще всего размножается семенами или корневой порослью – т.е. вегетативно.

Семена фундука прорастают в почве в течение одного-двух лет. Вначале формируется подземный побег, из которого возникают верхушечная и подземная почки. Впоследствии из этих почек развиваются корневая система и надземная часть растения.

При семенном размножении плодоношение начинается примерно в 6-8-летнем возрасте, при вегетативном – уже на 3-4 год. Рост кустарника также зависит от способа размножения и является неравномерным: сперва более медленный, затем ускоряется. Это напрямую связано с развитием корневой системы.

Вначале лещина развивается в форме дерева с выраженным стволом, однако уже на 4-5 году жизни рост главной оси замедляется и постепенно прекращается, вследствие чего она со временем отмирает. На 9-19 году жизни боковые ветви образуют лапчатую крону с горизонтальными ветвями.

Нижние ветви растения достаточно долго, на протяжении большей части жизни кустарника, сохраняют способность к вегетативному размножению, при котором скелетные ветви образуются из спящих почек.

Ежегодный прирост фундука может составлять до полутора метров при росте в благоприятных условиях.

Цветет растение в апреле, на каждом кустарнике присутствуют как женские, так и мужские цветки. Женские – мелкие, красные, расположенные у основания сережек. Мужские цветки располагаются в сережках. Опыление производится ветром.

Неодновременное цветение женских и мужских цветков растения обеспечивает перекрестное опыление, благодаря чему удается избежать вырождения вида. Репродуктивный возраст при этом может достигать 80-90 лет.

Активное цветение указывает на здоровое развитие растения. При этом мужские цветы не распространяют пыльцу, если стоит сырая погода, дожидаясь относительной засухи. Именно погодные условия в период цветения являются одним из наиболее важных показателей урожайности фундука.

Совет

Фундук легко размножается как семенным, так и вегетативным способом. Но для получения хорошего урожая необходимо следить за качеством почвы, уберегать цветки от заморозков, в случае неблагоприятных погодных условий в период цветения не стоит ожидать большого урожая.

Есть ли разница в месте произрастания и этапах роста для этого ореха и для лещины?

Дикорастущая лещина, как правило, предпочитает умеренный климат средних широт, с мягкими зимами и не слишком знойным летом, не выносит открытого солнца, произрастает в полутени или тени.
Фундук же, благодаря селекции, не боится жаркого солнца, но при этом является более морозоустойчивым по сравнению с дикорастущей лещиной.

Как видите, лесной орех, фундук, лещина – всего лишь разные названия для дикой и окультуренной формы кустарника. Неприхотливость и высокая способность к размножению позволяют выращивать фундук на собственном участке, получая богатый урожай при соблюдении нескольких несложных условий.