Лещина – это один из самых распространенных кустарников, он достигает высоты 4-10 м и считается ценным растением. Орешник растет в Европе, Азии и Северной Америке, его плоды являются вкусным, питательным и полезным лакомством для человека и животных.
Описание сортов и видов растения
Лещина (Corylus) или орешник является представителем семейства березовых, и представлено семейство приблизительно 20 видами растений. Наиболее известен и популярен у любителей вид «Лесной орех», или «Лещина Обыкновенная».
Плоды культурных сортов именуются фундуком. К ним относятся орешник «Крупный», «Понтийский» и «Обыкновенный».
В природе насчитывается 17 видов лещины. К наиболее популярным относятся лещина Американская, обыкновенная, китайская, древовидная, колхидская и другие.
Каждый вид лещины делится на множество сортов. Только на просторах бывшего Советского Союза учеными были описаны и изучены более 60 сортов.
Они отличаются друг от друга по форме и размеру, по вкусовым качествам и морозоустойчивости.
Обыкновенная Конторта (Contorta)
Сорт выведен в Англии в середине ХIX в, известен как фундук и является невысоким кустарником до 2,5 м с пышной ярко-зеленой кроной. Ветви растения закручены наподобие виноградной лозы и очень декоративны, поэтому оно часто используется как элемент ландшафтного дизайна для дач и садов.
Рост происходит очень медленно, не более чем на 25 см в год, высота достигает не более 3 метров. Корневая система не заглубляется далеко в землю, корни находятся на поверхности. Листья растения слегка скручены, что не означает, что начался процесс увядания, и орешник болеет. Пожелтеют и опадут они лишь в ноябре.
Сорт является скорее декоративным, однако приносит небольшой урожай относительно некрупных плодов. Растение с трудом переносит заморозки, и в сильные морозы возможно полное промерзание и гибель. Для утепления корней в предзимний период следует присыпать почву вокруг растения опилками или опавшей листвой.
Высаживать нужно в подготовленную плодородную почву в солнечном месте по нескольку экземпляров, чтобы обеспечить перекрестное опыление. Размножение производится методом черенкования или прививания.
В тени лещина Конторта не только плохо плодоносит, но и вянет.
Период сбора плодов приходится на конец августа – первую половину сентября. Чтобы проверить степень зрелости орехов, смотрят на цвет скорлупы: если она пожелтела или стала бурой, пора собирать урожай. Можно встряхнуть ветку: если плоды осыпаются, они готовы к сбору.
Если орехи собрать раньше времени, плоды будут недозрелыми и безвкусными, если перезреют на ветке – сухими, горькими и прелыми.
Древовидная (Медвежий или Турецкий орех)
Единственный представитель своего рода, являющийся деревом. Некоторые экземпляры достигают 30 м высоты, в России – до 8-10 м. Продолжительность жизни – до 200 лет. Ствол растения прямой, крона густая, правильной пирамидальной формы. Древесина прочная и красивая, из-за этого лещина нещадно вырубалась, и лишь способность произрастать в труднодоступных местах высоко над уровнем моря спасла дерево от вымирания.
Лещина древовидная занесена в Красную книгу.
Корень у растения стержневой и уходит глубоко в почву, оно считается ветроупорным. Лист гладкий, крупный, сердцевидный, в период вегетации зеленый, осенью красный, желтый или оранжевый. Плоды размером до 2 см, покрыты крепкой скорлупой, каждый внутри листовой обертки. Ядро вкусное, но мелкое.
Медвежий орех хорошо развивается рядом с дубом и липой в смешанных лесах с плодородными почвами и влажными оврагами, по берегам рек и озер. Орешника не образует. Дерево морозоустойчиво, легко переносит весенние заморозки и летнюю жару. Оно хорошо приживается и быстро растет даже в тени.
Краснолистная
Теплолюбивый кустарник-медонос до 5 метров высотой, который произрастает в центральных районах и на юге России.
В дикой природе лещина Краснолистная встречается в степях и лиственных лесах на хорошо увлажненных плодородных почвах.
Один куст может иметь до 9 стволов, благодаря этому крона очень пышная, раскидистая, часто принимает форму шара диаметром до 6 м.
Кора взрослого растения пепельно-серая, у молодых побегов темно-красная. Листья крупные, продолговатые в форме леща (отсюда и название всего вида) длиной до 10, шириной до 8 см. В период от весны к осени их цвет изменяется, и летом становится насыщенно-бордового (краснолистного) цвета. После посадки хорошо укореняется и растет.
Цветет культура рано, в конце февраля-первой половине марта. На растении одновременно появляются женские (в виде почек) и мужские (похожие на розовые сережки березы) соцветия. Плоды продолговатые с прочной скорлупой по 6-8 штук на черенке. Ядра круглые, питательные с прекрасным вкусом. Срок созревания – конец августа – первая половина сентября.
Плодоношение начинается через 4 года после посадки.
Ред Маджестик
Культура высотой до 3 м, листья крупные, округлые, темно-красные, морщинистые. Искривленные словно скрученные побеги выглядят очень эффектно, особенно весной, когда у растения начинается цветение, и появляются желтые сережки, а листьев еще нет.
Корневая система расположена на поверхности, предпочитает плодородные почвы и солнечные участки, но может вынести и полутень. Морозоустойчива, но молодые корни и побеги могут подмерзать, поэтому в первые годы их лучше укрывать. Рост происходит очень медленно.
Для перекрестного опыления, необходимого для завязывания плодов, на участке нужно высаживать не менее 2-3 кустов зеленолистных и краснолистных форм.
Созревание съедобных орешков происходит в конце августа – сентябре.
Маньчжурская
Низкорослый кустарник высотой до 3,5 м выращивается на Дальнем Востоке, в Маньчжурии, в Средней полосе исключительно для получения урожая. Куст состоит из нескольких стволов до 15 см в диаметре. Листья чаще всего небольшие продолговатой яйцевидной формы с зазубринами. На темно-зеленом листе выделяется ржавое или оранжевое пятно, осенью весь лист становится оранжевым. Цветение начинается в первой половине мая.
Длина соцветий-сережек достигает 14 см. Плодоношение происходит в сентябре, на одном черенке при этом крепятся лишь 2-4 плода с тонкой скорлупой и неплохим ореховым вкусом.
Плоды Лещины Манчжурской скрыты в щетинистой зеленой плюске, которая образует подобие трубки.
Пурпуреа
Еще одно название культуры – лещина крупная Пурпурная имеет вид многоствольного габаритного куста высотой 4-5 м. Крона зонтиковая, раскидистая. В первое время после высадки растет медленно, затем немного быстрее. Листва округлой формы имеет пурпурный оттенок (отсюда название). Такой же у плодов и сережек.
Лист крупный размером 10-14 см. Кора гладкая, пепельного цвета. Корневая система поверхностная с многочисленными разветвлениями. Цветение происходит в конце апреля – начале мая в виде сережек длиной до 10 см.
Крупные цилиндриндрической формы плоды, известные как фундук, достигают размера 2 см.
Растут на черенке группами по 3-6 штук, покрыты плюской.
Лещина обыкновенная Авелана
Многоствольный кустарник декоративного назначения до 7 м в высоту. Веерообразная крона в середине весны зацветает яркими желтыми сережками. Листва крупная, широкоовальная, летом зеленая, осенью – ярко-желтая. Плоды образуются в розетках по 3-5 штук.
Для получения урожая лещина требует перекрестного опыления.
Культура достаточно светолюбива, но переносит и полутень, морозоустойчива, нетребовательна к почве, хорошо откликается на полив, но переносит засуху и жару. Используется и как декоративная, и как плодовая культура.
Декоративная
Лещина декоративная не является конкретным сортом. Это понятие включает ряд сортов лещины, которые высаживаются не ради урожая орехов, а для преображения вашего сада. Наступит осень, и яркая листва желтых, коричневых и красных оттенков будет радовать глаз.
Московский рубин
Гибридный краснолистный сорт лещины. Куст рослый высотой до 4,5 м, урожайный, зимостойкий. Окраска листьев и самого ореха в начале лета – ярко-малиновые, к концу темнеет. На черенке в плюске 7-8, иногда до 15 крупных плодов.
Ядро Московского рубина нежное, превосходного десертного вкуса.
В Подмосковье срок созревания – первая декада октября. Плодоносит почти каждый год, урожайность 3-4 кг с куста. Зимостойкость высокая, выдерживает до -40°С.
Рогатая
Кустарник до 3 м высотой, с густо усыпанной листвой кроной, осенью окрашенной в желтый цвет. Листья овальные, длиной 6-10 см.
Плод находится в обертке, над орехом образующей узкую трубку, внешне напоминающую рог, из-за чего культура и получила название.
Цветет с середины апреля до начала мая.Плодоношение начинается с 7 года после посадки, плоды созревают в сентябре. Зимостойкость низкая, темп роста высокий.
Фундук сахарный
Гибридный краснолистный сорт, рост до 3,5 м с раскидистой густой кроной, очень декоративный: листья и плоды – насыщенного вишневого цвета. Плоды среднего размера округлые с тонкой скорлупой отличного вкуса (отсюда название сорта). По содержанию масла и сахаров превосходит остальные сорта. Среднего срока созревания (конец августа – первая половина сентября). Зимостойкость высокая.
Лещина Сирена
Краснолистный сорт компактный, средней силы роста, высотой до 4 м. Листья средней величины красно-бордового цвета осенью приобретают красно-желтый оттенок, поэтому культура используется как декоративное растение. Орехи среднего размера, сорт отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми показателями.
Срок сбора урожая фундука сахарного наступает во второй половине сентября. Первый урожай можно собирать уже на 3 год. В 7-летнем возрасте можно собрать до 6 кг, а затем и по 8-10 кг орехов с куста.
Зимостойкость выше средней.
Турецкая лещина
То же самое, что Лещина древовидная или Медвежий орех.
Выращивание в регионах России и в Подмосковье
Сорта лещины значительно отличаются по различным факторам. Это морозоустойчивость, требовательность к почве, освещенности ит.д.
В зависимости от этого различные сорта приживаются в регионах страны:
- В Подмосковье – лещина Конкорта, Медвежий орех, лещина Краснолистная, Ред Маджестик, лещина Манчжурская, лещина Авелана, Московский Рубин, лещина Рогатая, Фундук сахарный, Сирена.
- На Урале – Конкорта, Пурпуреа, Московский рубин, фундук Сахарный.
- На юге – Медвежий орех, лещина Краснолистная, Пурпуреа, Московский Рубин, фундук Сахарный.
Цель возделывания
Выращивание может осуществляться для получения урожая орехов или в декоративных целях:
- Для сбора плодов – лещина Конкорта, Медвежий орех, лещина Краснолистная, Ред Маджестик, лещина Манчжурская, Пурпуреа, лещина Авелана, Московский рубин, лещина Рогатая, фундук Сахарный, Сирена.
- В декоративных целях – лещина Конкорта, Медвежий орех, лещина Краснолистная, Ред Маджестик, Пурпуреа, лещина Авелана, Московский Рубин, лещина Рогатая, Фундук сахарный, Сирена.
Лещина в виде кустарников, реже деревьев распространена во всем мире, в том числе и в России. Главная ценность этого растения – вкусные и полезные орехи, которые можно вырастить и собрать в собственном саду.
Но не только за это любят орешник садоводы и дачники. Культура не меньше ценится из-за декоративных качеств и большого внешнего разнообразия.
Основные правила и секреты выращивания фундука. Как обеспечить необходимый уход и получить должный урожай орехов?
Опасная аллергия на кокосовый плод или его масло: может ли быть или нет? Виды, симптомы, диагностика и лечение
Правила посадки и ухода за лещиной обыкновенной. Секреты выращивания орешника в открытом грунте
Когда и как цветет лесной орех — фундук? Почему может не распускаться?
Станьте первым!