Миндаль или грецкий орех: как определить, что полезнее, а что вреднее и чему лучше отдать предпочтение?

Автор статьи
Елена
Время на чтение: 8  минут
АА

Стоя у магазинной полки, любители полакомиться натуральными продуктами теряются: какой именно вид орехов стоит приобрести. Выбирать, в первую очередь, необходимо исходя из их пользы и влияния на состояние здоровья. Эта статья – попытка взвесить все «за» и «против» употребления грецкого ореха и миндаля.

Каков химический состав?

Миндаля

В 100 г миндаля содержится 609 ккал, а также 12 граммов белков, 49 — жиров и 9 — углеводов.

Нутриент	Количество, мг
Витамин Е	25
Витамин В2	0,65
Витамин В4	52
Витамин Н	17 мкг
Витамин С	1,5
Витамин РР	6,2
Калий	748
Кальций	273
Сера	178
Кремний	50
Фосфор	473
Магний	234

Грецкого ореха

Грецкий орех достаточно высококалориен: в 100 г продукта содержится около 656 ккал. В 100-граммовую порцию входят 15 грамм белка, 65 — жиров и 7 — углеводов.

Нутриент	Количество, мг
Витамин В4	39,2
Витамин С	1,3
Витамин Е	0,7
Витамин РР	4,8
Калий	441
Кальций	98
Сера	152
Кремний	50
Фосфор	346
Магний	158

Здесь подробней о составе грецкого ореха.

Употреблять ядра орешков можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве одного из ингредиентов легких салатов, соусов к мясу и рыбе, каши, йогурта, даже супа. И это не считая разнообразных десертов с которыми орехи всех видов – лучшие «друзья».

Каковы польза и вред?

Миндаля

Важно!

Богатый химический состав продукта обеспечивает широкий спектр полезного воздействия на человеческий организм.

Миндаль:

способствует естественному выведению камней и песка из почек;
используется как желчегонное средство, что благоприятным образом сказывается на работе печени;
укрепляет костную ткань, обеспечивает прочность кости;
способствует улучшению зрения;
предупреждает развитие атеросклероза, очищая сосуды от холестериновых бляшек и повышая их эластичность;
очищает кровь, улучшает ее состав;
укрепляет сердечную мышцу, предотвращая развитие инфаркта;
способствует понижению уровня сахара в крови;
обладает обезболивающим эффектом, эффективно и мягко снимает боль и судороги в мышцах;
стимулирует работу головного мозга, способствует активизации внимания, улучшению памяти;
нормализует уровень кислотности в желудке, нейтрализует изжогу;
борется с депрессией и бессонницей;
способствует улучшению внешнего вида кожи, активизирует регенеративные процессы в ее клетках;
способствует улучшению структуры волос и ногтей;
нормализует женский гормональный баланс;
улучшает потенцию, стимулирует половое влечение, является средством профилактики простатита;
является общеукрепляющим средством, поддерживает состояние больного в период ОРЗ, ОРВИ, гриппа.

Существует и ряд свойств продукта, способных нанести вред здоровью:

злоупотребление миндальным орехом приводит к развитию ожирения;
миндаль – сильный аллерген, способный спровоцировать ярко-выраженную аллергическую реакцию у людей с пищевой аллергией в анамнезе;
ореховые ядра содержат амигдалин, который попадая в организм распадается на синильную кислоту и бензальдегид, употребление которых вызывает интоксикацию.

На сайте есть большой раздел о пользе миндаля в различных случаях.

Грецкого ореха

Ядро грецкого ореха обладает массой свойств, полезных для организма человека:

нормализует работу сердца и артериальное давление;
укрепляет и чистит от холестерина сосуды;
является профилактическим средством образования раковых клеток;
активизирует деятельность головного мозга, снижает риск развития амнезии;
нормализует метаболические процессы в организме;
обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами;
ускоряет свертываемость крови;
выводит из организма токсины;
предотвращает расстройства ЖКТ, предупреждает запоры;
борется с гормональными нарушениями;
укрепляет иммунную систему, предупреждает развитие авитаминоза;
снижает уровень сахара в крови (при диабете 2 типа);
лечит импотенцию, улучшает качество спермы, борется с преждевременной эякуляцией;
восстанавливает менструальный цикл.

У этого ореха имеются и недостатки:

высокая калорийность продукта – залог того, что чрезмерное его поедание посодействует набору лишних кило;
орешек – сильный аллерген, способный вызвать неприятные реакции организма разной степени интенсивности;
способствует обострению симптомов кожных заболеваний;
продукт «загущает» кровь, что чрезвычайно опасно для людей с повышенной свертываемостью;
при увеличении дневной нормы употребления ядер возможно развитие раздражения слизистой полости рта.

Здесь все статьи о пользе грецких орехов для организма.

Каковы противопоказания к употреблению?

У миндаля

Этот продукт не рекомендуется включать в рацион:

аллергикам;
тем, кто склонен к набору избыточного веса.

Внимание!

Миндаль с осторожностью необходимо вводить в рацион людям с заболеваниями щитовидной железы и сниженным количеством сердечно-мышечных сокращений. Осторожность не помешает и беременным женщинам.

Грецкого ореха

Грецкий орех, несмотря на массу полезных свойств, может нанести существенный вред здоровью. Не стоит им лакомиться людям:

с пищевой аллергией;
заболеваниям ЖКТ в стадии обострения;
с тромбофлебитом;
с повышенной свертываемостью крови;
с кожными заболеваниями (псориазом, экземой).

Что лучше и полезнее?

Дать однозначный ответ на этот вопрос невозможно. Глядя на таблицу химического состава миндаля и грецкого ореха, напрашиваются выводы:

спектр полезных веществ в ядрах практически идентичен;
основная разница – в массе этих витаминов, микро- и макроэлементов: однозначно миндаль опережает грецкий орех по количественному содержанию полезных компонентов;
проигрывает грецкий орех и в калорийности: он «тяжелее» миндаля на 47 ккал;
миндаль же уступает грецкому «сородичу» в количестве входящих в его состав полиненасыщенных жирных кислот, играющих важную роль в человеческом организме.

Совет

В 100 г грецкого ореха содержится 7,1 г Омега-3 и 33 г Омега-6 жирных кислот в противовес миндалю: 0,006 г и 12,059 г соответственно.

Оба ореха по-своему полезны. Предпочтение того или иного вида зависит от индивидуальных потребностей человека:

если необходимо улучшить внешний вид, освежить тон кожи, разгладить морщины, укрепить ногти и справиться с сечением волос, то систематическое употребление миндаля самое то;
при чрезмерных умственных нагрузках весомую пользу окажет грецкий орех;
следящим за своим весом в рацион целесообразнее включать миндаль, правда, в ограниченном количестве;
в случае проблем с «личным» на ужин стоить попробовать включать в меню грецкий орех;
укрепить кости поможет миндаль, а ускорить выздоровление при ОРЗ или ОРВИ – грецкий орех.

Несмотря на высокую калорийность, орехи целесообразно использовать для перекуса между приемами пищи: быстрое утоление голода при максимально возможном поступлении полезных веществ в организм вам гарантировано. Это хорошая альтернатива чипсам, снекам, бутербродам, печенью и сухарикам.

И миндаль, и грецкий орех полезны. Отдать предпочтение тому или иному виду поможет собственные вкусовые предпочтения, а также потребность организма. Главное – постараться приобрести качественный товар и не злоупотреблять продуктами. Хорошо то, что в меру.

Автор статьи

Елена

Диетолог

Написано статей

128

Об авторе